Μηχανές παγωτού για ενοικίαση ή χρησιδάνειο – αξίζει;

Μηχανές παγωτού για ενοικίαση – αξίζει;

Σιγά σιγά έρχεται η καλοκαιρινή σεζόν και αρκετοί καταστηματάρχες με καταστήματα εστίασης, από μικρά αναψυκτήρια εως μεγάλα εστιατόρια ενδιαφέρονται να βάλουν φρέσκο παγωτό στο κατάστημά τους. Μια από τις αρχικές τους σκέψεις, είναι να εισάγουν παγωτομηχανές με τη μορφή ενοικίασης ή χρησιδανείου. Αξίζει όμως μια τέτοια επιλογή; Μήπως στο τέλος πληρώνουν διπλή και τριπλή τη παγωτομηχανή;

Όπως συμβαίνει σχεδόν με όλα τα πράγματα, οι ενοικιάσεις στο τέλος κοστίζουν αρκετά περισσότερα χρήματα. Αν και ο περισσότερος κόσμος δε το καταλαβαίνει, συνηθίζει να ζητάει ενοικιάσεις μηχανημάτων εστίασης όπως βαφλιέρες, μηχανές καφέ, παγωτομηχανές, κτλ με χρησιδάνειο.

Τι σημαίνει όμως χρησιδάνειο;

Χρησιδάνειο σημαίνει ότι η εταιρεία εξοπλισμού εστίασης – πάροχος, προσφέρει τα μηχανήματα στο κατάστημα προς χρήση, μαζί με την απαραίτητη χρήση των α’ υλών της εταιρείας. Δηλαδή δίνουν προς χρήση μια βαφλιέρα στο κατάστημα αλλά ταυτόχρονα απαιτούν όλες οι α΄ ύλες για την παραγωγή της βάφλας να είναι από την συγκεκριμένη εταιρεία. Φυσικά επειδή τίποτα δεν προσφέρεται τσάμπα, η εταιρεία για να βγάλει το κόστος των μηχανημάτων, των φθορών και όλα τα σχετικά, κοστολογεί το μίγμα 2 εως 3 φορές πάνω από την κανονική τιμή του!

Το αποτέλεσμα; Το κατάστημα με μια μικρή κατανάλωση, καταλήγει να πληρώνει μέσα σε έναν χρόνο τριπλή και τετραπλή τη βαφλιέρα!

Τι συμβαίνει με την ενοικίαση

Η ενοικίαση από την άλλη μεριά δε δεσμεύει το κατάστημα να τροφοδοτείτε με α’ ύλες από την ίδια εταιρεία, αλλά πληρώνει ένα ετήσιο ενοίκιο για τη χρήση των μηχανημάτων. Συνήθως το κόστος ενοικίου είναι τέτοιο που μέσα σε δυο χρόνια θα μπορούσατε να είχατε αγοράσει το μηχάνημα!

Το θέμα με τις παγωτομηχανές

Αρκετοί νομίζουν ότι οι μηχανές παγωτού είναι ακριβές ή ότι μπορεί να μην πιάσει το προϊόν στο κατάστημά τους. Τα τελευταία χρόνια έχει αλλάξει αυτό το σκηνικό. Οι παγωτομηχανές είναι αρκετά οικονομικές και η μέση απόσβεση, με μια μικρή κατανάλωση της τάξης των 30 με 50 παγωτών ανά ημέρα, γίνεται μέσα σε 2 μήνες. Οι επαγγελματικές μηχανές παγωτού συμφέρουν πολύ περισσότερο για αγορά, παρά για ενοικίαση ή -ακόμα χειρότερα- για χρησιδάνειο. Δυστυχώς όμως οι εταιρείες εξοπλισμού εστίασης εκμεταλεύονται την άγνοια των καταστημάτων και μέσα σε μια σεζόν έχουν βγάλει το κόστος της παγωτομηχανής και την έχουν και στη κατοχή τους!

Τι να επιλέξετε

Το πιο σωστό και επαγγελματικό για το κατάστημά σας είναι να επιλέγετε πάντα μια επαγγελματική και σωστή εταιρεία εξοπλισμού εστίασης που θα σας προτείνει τη καλύτερη δυνατή επιλογή για εσάς και τις ανάγκες σας. Εαν θέλετε π.χ. μια παγωτομηχανή για μια εκδήλωση, δε μπορείτε να την αγοράσετε φυσικά. Εαν όμως έχετε κατάστημα και θα προσφέρετε καθημερινά παγωτά, μια μηχανή παγωτού θα ήταν ίσως η καλύτερη αγορά για εσάς.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *